Az erdei méz igazi kakukktojás a mézek világában.

Gondolta volna, hogy ez az egyetlen mézfajtánk, ami nem 100%-ban nektárból készül?

Az erdei méz egy viszonylag átfogó nevet takar, ugyanis ez a fajta méz létrejöhet vegyesen, erdei virágzó növényekről és nem virágzó fákról gyűjtött nektárból is. A mézharmat kimondottan nem virágzó fa- és növény fajokról származik. Emiatt virágpor tartalma elhanyagolható.

Ő rendelkezik a legsötétebb színnel. Kis túlzással szinte feketének is lehet mondani.

Aki még nem látott ilyen mézet, rabul ejti a titokzatossága. Vajon milyen íze lehet?

Illata telt, karakteres. Egyedi íze semmihez sem hasonlítható, aromája egyedülálló.

Bátor kísérletező embereknek különösen ajánlom.

Jegenyefenyő erdőkben gyűjtött édes harmatméz, amelyet fenyőméznek is neveznek, dióra emlékeztető ízzel rendelkezik. Többnyire sokáig folyékony marad, de egyes típusok gyorsan kristályosodnak.

Élettani hatásai: kiemelkedően magas az ásványi anyag tartalma, nyomelemekben és mikroelemekben gazdag, vízhajtó, csonterősítő és nyugtató hatással bír. Szamár köhögés csillapítására kimondottan javasolt! A szamárköhögés avagy pertussis, súlyosan fertőző bakteriális betegség. Kezdettekben tüneteik megegyeznek az orrfolyással, lázas és enyhe köhögéssel járó megfázással. Ezt később hetekig tartó súlyos köhögési rohamok követik, ami a szamár bőgésre emlékeztető hangot produkál. Innen az elnevezés